Draslík

Najlepsia forma draslika je v roznych jedlach. Zialbohu nase polnohospodarstvo pestuje na vycerpanej pode, takze mame v beznej potrave primalo draslika. Doplnit sa da pouzivanim zmesi NaCl a KCl na solenie(sol so znizenym obsahom sodika alebo zmes nerafinovanej morskej soli a KCl, pol a pol). Ja pouzivam aj KHCO2 miesto sody bikarbony na alkalizaciu tela.

Naposledy upravil: RNG (2010-02-22 23:52:40)

Nuz to by som celkom nerobil, telo potrebuje sodik, hoci v minulosti sa udajne solilo aj sylvinom.
Takze podla mna zmes nerafinovanej morskej soli a sylvinu je asi lepsi napad, lebo dodava aj rozne stopove mineraly, z ktorych su mnohe dnes s poli zmyte do mora.

Ja to robim 1 ku 1, cim sa zmensi davka sodika na polovicu a prida sa extra potrebny draslik. Potom sa nemusim ani bat solit kvoli tlaku. Aj tak tie teorie o vysokom tlaku zo solenia su nepodlozene solidnym vyskumom.
Je ale viacej papierov, co hovoria o vysokom tlaku z nespravneho pomeru medzi sodikom a draslikom, co sa mi skor zda uveritelne.

Zaludocna kyselina je ovela silnejsia, ako askorbova kyselina, tj askorbat draselny sa zmeni na kyselinu askorbovu a chlorid draselny . Tj neutralizuje sa cast zaludocnej kyseliny a tym sa zhorsi travenie na par hodin.
Pri ziadnej alkalizacii nie je teda dobre jest.
Zhruba dva diely kyseliny askorbovej a jeden diel KHCO3 vytvoria neutralny askorbat draselny(kalium ascorbate) a CO2 z H2CO3(sodova voda/kyselina uhlicita) vysumi von.